กรีซเป็นคำที่ University Broiler & Grill |  ข่าว กีฬา งาน

กรีซเป็นคำที่ University Broiler & Grill | ข่าว กีฬา งาน

วันที่ 15

Sadaty โพสท่ากับเคบับไก่ สเต็ก ข้าวมะนาว มันฝรั่งปรุงรส สลัดกรีก และไจโรที่ University Broiler & Grill

วาเลอรี ฟิลลิปส์ ผู้ตรวจสอบมาตรฐาน

2/5

ซูฟลากิไก่และสเต็กเคบับกับข้าวมะนาว มันฝรั่งปรุงรส และสลัดกรีกที่ University Broiler & Grill

วาเลอรี ฟิลลิปส์ ผู้ตรวจสอบมาตรฐาน

3/5

แซนวิชไจโรกับสลัดกรีกที่ University Broiler & Grill

วาเลอรี ฟิลลิปส์ ผู้ตรวจสอบมาตรฐาน

4/5

ตามเข็มนาฬิกาจากซ้าย จานอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ University Broiler & Grill ประกอบด้วยดอลมา ฮัมมุส ฟาลาเฟล ขนมปังพิต้า และสปานาโกพิต้า

วาเลอรี ฟิลลิปส์ ผู้ตรวจสอบมาตรฐาน

5/5

ของหวาน Baklava ที่ University Broiler & Grill

วาเลอรี ฟิลลิปส์ ผู้ตรวจสอบมาตรฐาน


ที่ University Broiler & Grill Saadiyat ให้บริการอาหารกรีกของตัวเองตั้งแต่เดือนกันยายน 1998

ทุกวัน ห้องอาหารจะเสิร์ฟซูฟลากีอันเป็นเอกลักษณ์ 400-500 อันสำหรับการรับประทานอาหารในร่ม กลางแจ้ง หรืองานอีเวนต์ ไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือหมูย่าง หมักและย่างและเสิร์ฟบนข้าวมะนาว

แซนวิชไจโรพร้อมเนื้อแกะหรือไก่ให้เลือกเป็นอีกเมนูยอดนิยม เช่นเดียวกับไก่ย่างไฟที่หมักด้วยมะนาวและเลมอน ความสุขของฉันระบุว่าการถอดผิวหนังช่วยขจัดไขมันและแคลอรีจำนวนมาก

“อาหารของเรามีเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพ” เขากล่าว “เราทำทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้นทุกวัน ไม่ใช้วัสดุแช่แข็ง ไขมันสัตว์ หรือน้ำมันมะพร้าว”

Saadi ซึ่งเป็นชาวเปอร์เซียนมาที่สหรัฐอเมริกาในฐานะนักศึกษาระดับปริญญาตรีในปี 1977 สำเร็จการศึกษาจาก Weber State University ในสาขาวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์ในปี 1981 เขาทำงานในร้านอาหารในช่วงปีที่เป็นนักศึกษาแต่ไม่ได้วางแผนที่จะประกอบอาชีพ

สิ่งนั้นเปลี่ยนไปในปี 1998 เมื่อเขาและฟาราห์ภรรยาของเขาเปิดร้านอาหารเล็กๆ ประมาณ 10 โต๊ะที่ 4342 Harrison Blvd และร่วมสร้างตึกกับเพียร์ 49 พิซซ่า

“ผมอยากเป็นเจ้านายของผมมาตลอด” เขากล่าว “ฉันรักผู้คนและฉันรักที่จะทำงานกับสาธารณะและสร้างความสัมพันธ์ การทำงานในอุตสาหกรรมร้านอาหารจะทำให้คุณได้พบปะผู้คนมากมายและได้รู้จักเพื่อนมากมาย”

เมื่อร้านพิชซ่าปิดตัวลง Broiler University ได้สร้างธุรกิจมากพอที่จะเข้าครอบครองอาคารทั้งหลังซึ่งยังคงครอบครองอยู่ในปัจจุบัน การเน้นเชือกตกปลาบนแผงลอยเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งของ Pier 49 แต่เข้ากันได้ดีกับภาพจิตรกรรมฝาผนัง Greek Seaside ที่สวยงามของมหาวิทยาลัย Broiler

“ฉันรู้จักอาหารและสูตรอาหารประเภทนี้ และฉันไม่เคยพบเห็นอาหารประเภทนี้ที่ไหนเลยในอ็อกเดนในเวลานั้น” ความสุขของฉันกล่าว “แน่นอน ต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะรู้จักเรา แต่ถ้ามีคนมาลอง ก็แค่นั้นแหละ – เรามีลูกค้าประจำอยู่แล้ว”

เลือกชื่อ “มหาวิทยาลัย” เพราะที่ตั้งของร้านอาหารใกล้มหาวิทยาลัยเวเบอร์สเตท มีผนังโปสเตอร์และรูปถ่ายของทีมกีฬา Weber State ที่กินที่ Broiler University ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หนึ่งในไฮไลท์คือโปสเตอร์พร้อมลายเซ็นของ Damian Lillard ดารา NBA ซึ่งเป็นลูกค้าประจำเมื่อตอนที่เขาเป็นนักเรียนที่ Webber State ความยินดีของฉันบอกว่า Lillard กลับมาและกินที่นั่นเมื่อเขาไปเยี่ยม Ogden และ Washington State University

เขากล่าวว่าร้านอาหารนี้จัดกิจกรรม Webber State และงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบทีมมากมาย

“เรายังให้บริการโรงพยาบาลแมคเคย์ ดี และงานแต่งงาน วันเกิด และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย” เขากล่าว

เขากล่าวว่าธุรกิจร้านอาหารมากกว่าครึ่งเป็นธุรกิจซื้อกลับบ้าน สิ่งนี้เพิ่มขึ้นในช่วงการระบาดของ COVID-19 โดยห้องอาหารปิดตั้งแต่มีนาคม 2563 ถึงมิถุนายน 2564 “ผมขอขอบคุณทุกคนที่สนับสนุนเรา ความยินดีกล่าว

ช่วงกลางวันลูกค้าสั่งจากเคาน์เตอร์จึงได้ของไว อาหารค่ำเป็นบริการนั่งลง โดยที่เซิร์ฟเวอร์จะรับคำสั่งที่โต๊ะ

ร้านอาหารให้บริการอาหารกลางวันพิเศษมูลค่า 10.99 เหรียญสหรัฐฯ พร้อมตัวเลือกมากมาย เช่น เคบับ (เรียกอีกอย่างว่าซูฟลากิ) ไจโร พิต้าโรล และไก่ไร้หนัง สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดกรีก – มะเขือเทศ ผักกาดหอม แตงกวา เฟต้า มะกอก จุ่มในน้ำสลัดครีมกระเทียม ข้าวมะนาว เฟรนช์ฟรายส์ หรือมันฝรั่งปรุงรสเป็นเครื่องเคียงอื่นๆ มันฝรั่งหั่นชิ้นปรุงรสด้วยมะนาวและเครื่องเทศ คลุกด้วยน้ำสลัดโฮมเมดของเรา

น้ำหมักสูตรพิเศษของไก่เนื้อมหาวิทยาลัย เป็นที่นิยมจนขายเป็นขวดให้กับลูกค้า

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารจานโปรด เช่น ฮัมมุส ดอลมา สปันโกปิตา ฟาลาเฟล และขนมปังพิต้า ซึ่งทั้งหมดเป็นมังสวิรัติ

ความสุขของฉันบอกว่า “ฉันไม่ใส่ของใหม่ลงในเมนูหรอก เพราะเวลามีคนมามักจะสั่งแบบเดียวกัน” “ฉันเคยได้ขาแกะมาหนึ่งตัว แต่หลังโควิดฉันก็หยุดกิน”

ห้องอาหารยังให้บริการอาหารที่ไม่ใช่อาหารกรีก เช่น เบอร์เกอร์และซี่โครงเนื้อย่าง

เนื่องจากอาหารปรุงตามสั่ง “คนต้องอดทน เราไม่ใช่ฟาสต์ฟู้ด ใช้เวลาในการปรุงไก่หรือสเต็ก 15-20 นาที”

ร้านอาหารแห่งนี้เป็นผู้ชนะชาวกรีกที่ดีที่สุดในงาน Standard-Examiner Readers’ Choice Awards ประจำปี แต่ความสุขของฉันคือการทำงาน 12 ถึง 14 ชั่วโมงต่อวัน ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์

“ธุรกิจร้านอาหารนั้นยาก และถ้าคุณไม่อยู่ที่นั่น คุณจะไม่ประสบความสำเร็จ” เขากล่าว “คุณต้องแน่ใจว่าอาหารมีคุณภาพและสม่ำเสมออยู่เสมอ”


ถ้าคุณไป

มหาวิทยาลัยไก่เนื้อและเตาย่าง

เว็บไซต์: 4342 ถนนแฮร์ริสัน

ติดต่อ: http://ubggreek.com

ช่วงราคา: $10-17

ชั่วโมง: 10:30 น. ถึง 20:00 น. วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี 10.30 น. ถึง 21.00 น. วันศุกร์ถึงวันเสาร์ วันอาทิตย์ปิด.

ข่าว

เข้าร่วมกับผู้คนนับพันที่ได้รับจดหมายข่าวรายวันของเราแล้ว

#กรซเปนคำท #University #Broiler #Grill #ขาว #กฬา #งาน

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *